Datum: Montag, 04. Mai 2026
Beginn: 04.05.2026, 16:00
Ende: 04.05.2026, 20:00
Durchführung des Kurses: in Präsenz

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Kursbeschreibung

Ziel: Sie kennen diverse Teige zur Herstellung süßer Knödel und bereiten verschiedene Varianten von süßen Knödeln zu. 
Programm: Warenkundliche Eigenschaften der Zutaten, fachgerechte Zubereitung 
von verschiedenen Teigen wie Brandteig, Topfenteig und Kartoffelteig, Tipps zu saisonalen Abwandlungen der Rezepte, Zubereitung von Bröselmischungen, Anrichtetechniken, gemeinsames Genießen. 
 
Referentin:           Marlene Gamper
Ort:                       Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach 
Datum:                  1 Einheit - Mo 04.05.2026
Dauer:                   4 Stunden, 18.00–22.00 Uhr  
Gebühr:                 53,00 Euro inkl. Materialspesen 
Anmeldung:           fs.haslach-ne-ti@schule.suedtirol.it 
Frist:                      Di 21.04.2026

Zielgruppe

Interessierte

Referent/in

Marlene Gamper

Kursanbieter

Fachschulen für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach, Neumarkt und Tisens mit Sitz in Bozen

Ansprechpartner

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechperson des Kursanbieters:

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fs.haslach-ne-ti@schule.suedtirol.it

Details zum Kurs

Website des Kursanbieters